微生物實驗的操作守則

2007-06-29 點擊量：

   操作注意事項：

     微生物千姿百態，有些是腐敗性的，即引起食品氣味和組織結構發生不良變化。當然有些微生物是有益的，它們可用來生產如奶酪，面包，泡菜，啤酒和葡萄酒。微生物非常小，必須通過顯微鏡放大約1000 倍才能看到。

       1、由被檢驗標本或培養物中取材觀察細菌形態時，必須使用接種環。接種環系采用一段長約5 ～8cm 硬度適中的鎳質電阻絲或特制鉑絲，安置在一金屬或玻璃棒上制成。無環者則稱接種針。

       2、接種環或接種針每次使用前后，均須火焰滅菌。即在乙醇燈火焰上徹底燒灼1 次，金屬棒或玻璃棒部分亦須轉動著通過火焰3 次，用后燒灼時，先將近環處鎳絲置于火焰中，使熱導向接種環，如直接將環燒灼，則環上殘余菌液可因突然受高熱而爆烈四濺，有傳染危險。待環上菌液蒸發干涸后，再將接種環以垂直方向于火焰中燒灼滅菌，最后再將金屬棒或玻璃棒部分往復通過火焰。接種針用后滅菌時與接種環同。

       3、接種環(針)經火焰后，需待冷卻后再沾取標本或放置于工作臺上，以防燙死微生物和燒損桌面。

       4、由培養基或試管培養物中沾取標本時，培養瓶口、試管口在打開后及關閉前，應于火焰上通過1 ～2 次，以殺死可能從空氣中落入的雜菌和由培養物而來的致病菌。打開瓶塞或試管塞時，應將棉塞上端夾于手指間適當的位置，不得將棉塞任意放置別處。

       5、不染色標本和染色標本觀察后，應立即投入消毒液內滅菌。

       6、使用過玻片，務須徹底消除玻片上的染色細菌后再用，否則再次使用時可能做出錯誤診斷。

如需了解詳情，請查詢：高低溫試驗箱，恒溫恒濕試驗箱，高低溫濕熱試驗箱。